Vous le savez sans doute, la salive permet de garder la bouche humide. La production de salive augmente lorsque l'on mange, ce qui permet de mieux mâcher et d'avaler les aliments. Elle protège également la bouche en neutralisant l'acide produit par les glucides, qui réduisent le pH de notre bouche, et élimine les restes d'aliments au terme du repas.
Lorsque la salive est combinée à un chewing-gum sans sucre, cela stimule davantage les glandes salivaires. La salive peut ainsi neutraliser les attaques acides. (1, 2)
Qu'est-ce que cela veut dire ? Cela signifie que vous pouvez limiter l'apparition des caries en réduisant la quantité d'acide qui entre en contact avec vos dents. A la fin du repas, le pH de la plaque dentaire devient acide pendant une période donnée. Il affaiblit les dents et les rend davantage sensibles aux caries. Une étude de deux ans a été menée en Europe sur les chewing-gums sans sucre, auprès d'enfants âgés de 9 à 11 ans, qui consommaient par ailleurs de l'eau non-fluorée et se brossaient les dents avec un dentifrice au fluor. Les résultats au bout d'un an d'étude ont montré que les enfants qui mâchaient des chewing-gums sans sucre au sorbitol présentaient une réduction du nombre de caries développées de 41,7 % par rapport au groupe de contrôle. (3) L'étude a également montré que consommer trois chewing-gums par jour ne présentait aucune difficulté d'observance.
La prévention est simple. Discutez avec votre chirurgien-dentiste pour faire les bons choix et améliorer la santé de votre bouche en consommant des chewing-gums sans sucre.
Références :
1 Park KK, Schemehorn BR, Stookey GK. Effect of time and duration of sorbitol gum chewing on plaque acidogenicity. Pediatr Dent. 1993; 15(3):197-202.
2 Koparal E, Ertugrul F, Sabah E. Effect of chewing gum on plaque acidogenicity. J Clin Pediatr Dent. 2000; 24(2): 129-32.
3 Szoke J, Banoczy J, Proskin HM. Effect of after-meal sucrose-free gum chewing on clinical caries. J Dent Res 80(8): 1725-29, 2001.
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